Lex-Haccp

Przepisy prawne»Na stronie znajdziesz wszystkie obowiązujące obecnie przepisy prawa żywnościowego i paszowego UE oraz prawa polskiego wraz z komentarzem od naszych specjalistów. Wzory dokumentów»Otrzymasz gotowe wzory dokumentów stworzonych w celu spełnienia wymagań prawnych i jakościowych dzięki czemu Twoja dokumentacja będzie w pełni zgodna. E-learning»Dostęp do dziesiątek materiałów szkoleniowych, w zakresie systemu HACCP oraz systemu zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności. Na życzenie klienta wystawiamy zaświadczenie o ukończeniu wybranego szkolenia

Wzory dokumentów » Przepisy prawa dotyczące żywności pochodzenia zwierzęcego » BRC i IFS

Pliki do pobrania 1.F2 PSA-6-1 Rejestr niezgodności 2.PS B 3-1 Zakupy-2023 3.PS C3 1 Program_Warunków_Wstępnych-2023 4.PS C2-3-Gotowośc na wypadek awarii oraz Food Defence -2023 5.PS C2-2 Nadzorowanie sprzętu kontrolno-pomiarowego -2023 6.PS C2 1 Zarządzanie infrastrukturą-2023 7.PS C1-1 Zarządzanie zasobami ludzkimi-2023 8.PS B5 Magazynowanie i transport -2023 9.PS B-4-2- Nadzór nad alergenami-2023 10.PS B 4 1 - Nadzorowanie produkcji -2023 11.PS B2 1 Projektowanie-2023 12.PROCEDURA B1-1 Komunikacja z klientem-2023 13.F 3 PS A8 Plan ograniczenia oszustwa produktowego -2023 14.F 2 PS A8 Ocena prawdopodobieństwa zafałszowania-2023 15.F 1 PS A8 Lista źródeł danych -2023 16.PS A 8 Ocena ryzyka zafałszowań -2023 17.PS A7 1 Działania zapobiegawcze-2023 18.PS A 6-1 Działania korekcyjne i korygujące-2023 19.PS A5-1 Nadzór nad wyrobem niezgodnym i wycofanie wyrobu z rynku -2023 20.PS A 4 1 - Audity wewnętrzne-2023 21.PS A 3 1 Nadzór nad zapisami-2023 22.PS A2 1 Nadzór nad dokumentacją-2023 23.Polityka Kultury Jakości i Bezpieczeństwa Żywności -2023 24.F 2 Plan kultury jakości i bezpieczeństwa żywnosci 2023 25.F 8 PS Kwestionariusz oceny wdrożenia Kultury bezpieczeństwa żywności -2023 26.Procedura - Planowanie, weryfikacja i przegląd systemu 27.Księga Systemu Zarządzania Jakością i Bezpieczeństwem Żywności 28.Zarządzenie Prezesa w sprawie powołania Pełnomocnika ds. SZJIBŻ 29.Zarządzenie Prezesa w sprawie powołania Kierownika Zespołu HACCP i Zespołu HACCP 30.Polityka kultury jakości i bezpieczeństwa żywności 31.Polityka jakości i bezpieczeństwa żywności 32.Model procesowy SZJiBŻ 33.Formularz-Cele jakości i bezpieczeństwa żywności 34.Formularz-Plan kultury bezpieczeństwa i jakości żywności 35.Formularz-Rejestr problemów zgłoszonych przez pracowników 36.Formularz-Raport z zebrania zespołu HACCP 37.Formularz-Protokół weryfikacji schematu technologicznego 38.Formularz-Protokół weryfikacji monitorowania CCP/CP 39.Formularz-Protokół z przeglądu systemu 40.Formularz-Drzewo decyzyjne - metodyka wyznaczania CCP i CP/oPRP 41.Formularz-Rejestr wydanych dokumentów 42.Formularz- Wniosek o zmianę dokumentu 43.Procedura-Polityka Bezpieczeństwa informacji 44.Formularz-Upoważnienie do przetwarzania danych 45.Formularz-Ewidencja osób upoważnionych do przetwarzania danych 46.Formularz-Oświadczenie o poufności danych 47.Formularz-Umowa powierzenia przetwarzania danych osobowych 48.Formularz-Wykaz obszarów przetwarzania danych 49.Formularz-Inwentaryzacja zasobów informatycznych 50.Formularz-Protokół z testowania planu ciągłości działania na wypadek dysfunkcji systemu informatycznego 51.Formularz- Rejestr zapisów 52.Formularz-Rejestr auditorów wewnętrznych 53.Formularz-Analiza ryzyka procesów w celu planowania auditów 54.Formularz-Roczny program auditów 55.Formularz-Zawiadomienie o audicie i plan auditu 56.formularz- Raport z auditu 57.Formularz- Raport z inspekcji wewnętrznej 58.formularz- Zespół zarządzający wycofaniem produktu z rynku 59.Formularz-Arkusz wycofania wyrobów niezgodnych z rynku 60.Formularz- Protokół z symulacji wycofania wyrobu niezgodnego z rynku 61.Formularz-Karta niezgodności 62.Formularz- Karta działań zapobiegawczych 63.Formularz- Rejestr działań zapobiegawczych 64.Procedura- Komunikacja z klientem 65.Formularz- Rejestr reklamacji 66.Formularz- Karta reklamacyjna 67.formularz- Ankieta zadowolenia klienta 68.Procedura- Projektowanie 69.Formularz- Karta projektu 70.Formularz- Plan projektowania 71.Procedura - Zakupy 72.Formularz- Ocena ryzyka dostaw 73.Formularz- Raport z auditu dostawcy 74.Formularz- Kwestionariusz dostawcy 75.Formularz- Karta oceny dostawcy 76.Formularz- Rejestr kwalifikowanych dostawców 77.formularz - Karta oceny dostawcy usług 78.Formularz - Rejestr kwalifikowanych dostawców usług 79.Formularz - Plan monitoringu dostaw 80.Formularz- Wykaz alergenów 81.Instrukcja-Kontrola towarów paczkowanych 82.Formularz- Raport kontroli towarów paczkowanych 83.Formularz- Harmonogram badań 84.formularz- Test identyfikowalności od wyrobu do surowca i vece versa 85.Procedura - Magazynowanie i transport 86.Formularz- Raport transportu 87.formularz - Karta mycia i dezynfekcji środka transportu 88.Procedura- Zarządzanie zasobami ludzkimi 89.Formularz - Karta wymogów kwalifikacyjnych 90.Formularz - Karta szkoleń pracownika 91.Formularz- Zaświadczenie o odbyciu szkolenia dla nowozatrudnianego personelu 92.formularz - Zakres obowiązków i uprawnień 93.formularz- Protokół ze szkolenia 94.Formularz- Roczny plan szkoleń 95.Formularz - Ocena pracownika 96.Formularz - Ocena kierownika 97.Formularz - Karta maszyny/ urządzenia 98.Formularz - Plan przeglądów, konserwacji i remontów 99.Formularz- Wykaz smarów i olejów używanych do konserwacji maszyn produkcyjnych 100.Formularz- Rejestr wyposażenia do monitorowania i pomiarów w laboratorium 101.formularz - Rejestr wyposażenia do monitorowania i pomiarów stosowanego przy produkcji 102.Formularz - Karta wyposażenia do monitorowania i pomiarów 103.Formularz - Sztab kryzysowy 104.Formularz - Ocena Ryzyka Food Defence 105.Formularz - Lista środków ograniczających zaistnienie ryzyka Food Defence 106.Formularz- Protokół z testowania gotowości na wypadek incydentu bądź sytuacji awaryjnej 107.Formularz - Ocena obszarów zakładu metodą CARVER+Shock 108.Procedura - Program warunków wstępnych 109.Formularz- Rejestr osób wchodzących na teren zakładu 110.Formularz- Oświadczenie osoby odwiedzającej zakład 111.Formularz- Protokół mycia i dezynfekcji 112.Formularz - Karta rozchodu środków do mycia i dezynfekcji 113.Instrukcja - Utrzymanie czystości otoczenia zakładu 114.Formularz - Kontrola czystości w otoczeniu zakładu 115.Instrukcja - Nadzór nad wyeliminowaniem ryzyka zanieczyszczenia chemicznego 116.Formularz - Wykaz środków chemicznych 117.Formularz - Wykaz smarów i olejów używanych do konserwacji maszyn produkcyjnych 118.Instrukcja - Zabezpieczenie produktu przed zanieczyszczeniem fizycznym – metalem, szkłem, plastikiem, drewnem 119.Formularz - Wykaz szkła, plastiku w pomieszczeniach 120.Instrukcja - Kontrola stanu sanitarno – higienicznego przed rozpoczęciem produkcji 121.Formularz - Protokół kontroli stanu sanitarnego i higienicznego przed rozpoczęciem produkcji 122.Instrukcja - Pobieranie próbek dla sprawdzenia czystości oraz dezynfekcji w zakładzie 123.Formularz - harmonogram wymazów 124.Formularz - Arkusz monitorowania zdrowia i higieny pracownika 125.Instrukcja - Kontrola zdrowia i higieny pracowników przed rozpoczęciem produkcji